Följ oss på Instagram Följ oss på Facebook

Matsedel #10

God fortsättning på det nya året! Hoppas att du haft en skön julledighet med god mat och välbehövlig vila. Nu drar vi igång med nya veckomatsedlar och återgår till rutinerna. Känns skönt att få lite ordning på inköpslistan igen och ha lite bättre framförhållning. Vi börjar veckan med en värmande het soppa med vegansk chorizo.

Smakliga måltider!

Inköpslista

Frukt & Grönt

  • Gul lök 4 st
  • Vitlök 1 st
  • Selleristjälkar 3 st
  • Morot
  • Bladspenat 200 g
  • Potatisar 8 st
  • Kålrot
  • Ingefära
  • Lime 2 st
  • Sallad
  • Gurka 1 st
  • Tomat 4 st
  • Mynta 1 kruka
  • Röd lök 1 st
  • Rödkål 500 g
  • Mango 2 st
  • Avokado 2 st
  • Citron 1 st
  • Salladslök
  • Grön chili 1 st
  • Bladpersilja eller Koriander

Frysvaror

  • Quornbitar 200 g
  • Sojakorv 5 st

Kylvaror

  • Vegetarisk chorizo 250 g (t.ex. Höt Chorizo från Astrid och Aporna)
  • Havregrädde 2,5 dl
  • Yoghurt
  • Gräddfil / iFraiche
  • Riven ost / vegoost
  • Apelsinjuice koncentrerad

Konserver

  • Krossade tomater 3 fp
  • Kidneybönor 1 fp
  • Svarta bönor 2 fp
  • Kikärtor kokta 1 fp
  • Svarta linser 1 fp
  • Tomatpuré
  • Majskorn 1 burk
  • Balsamvinäger
  • Sambal Oelek
  • Koriander
  • Spiskummin
  • Kanel
  • Curry
  • Kokosmjölk
  • Inlagd ingefära (gari)
  • Japansk soja (Tamari)
  • Sesamolja

Torrvaror

  • Paprikapulver
  • Sötmandel
  • Chilipulver
  • Saffran 0,5 g
  • Socker
  • Oregano
  • Basilika
  • Spaghetti
  • Garam masala
  • Röda linser
  • Ris, basmati
  • Nachochips
  • Rispapper

Se till att du alltid har salt, peppar, olivolja, rapsolja, soja och grönsaksbuljong hemma

Kommentarer

Receptet på andalusisk kikärtssoppa innehåller chorizokorv. Det finns vegetariska varianter att köpa från bland annat Astrid och Aporna. Kolla vad som finns i kyl eller frysdisken bland vegetariska korvar.

För veganer

I de recept där det används mjölkprodukter, välj helt enkelt din favorit som du gillar. Nachotallrik kan ätas utan ost, men vill du ha en vegansk ost, ta den du gillar bäst smält eller osmält.

Smarta tips för mat på nätet

Vi handlar frekvent mat från Matsmart. Där kan man göra riktigt bra fynd på allt från skafferiprodukter till drycker och godis.

All mat säljs där från 20-90% rabatt mot normalpris. Varför? För att bäst-före-datum kan vara kort, eller för att någon butik köpt på sig för mycket, eller gjort lagerrensning. Fynda mat - det är Matsmart! Både för plånboken och miljön.

Senaste inläggen på Instagram