Följ oss på Instagram Följ oss på Facebook

Matsedel #20

Den här veckan lagar vi bland annat röda linsbollar, grön cashewcreme och gul svampsoppa. Vegetarisk matlagning med många färger!

Att äta många olika sorters grönsaker och frukt är bra för att få i sig allt som kroppen behöver. Hemma brukar vi säga att tallriken ska ha mat i regnbågens alla färger.

Läser just nu en bok av Dr Michael Greger som heter "How not to die". I ett kapitel skriver han om att ju starkare färg en grönsak har, desto mer antioxidanter finns det. Så vill man maximera intaget av anti-oxidanter ska man välja den rödaste av tomaterna i hyllan och den grönaste salladen osv.

Inköpslista

Frukt & Grönt

  • Röd paprika 1 st
  • Gul lök 3 st
  • Röd lök 2 st
  • Koriander 1 kruka
  • Lime 3 st
  • Spenat 200 g
  • Svamp 1 liter
  • Vitlöksklyfta 8 st
  • Citron 1 st
  • Röd chili 1 st
  • Potatis 3 kg
  • Sötpotatis 1 stor
  • Sockerärtor
  • Champinjoner 6 st
  • Lökknippe
  • Körbärstomater 1 fp
  • Morot 200 g
  • Palsternacka 200 g
  • Ruccola 70 g
  • Avokado 1 st
  • Gurka 1 st
  • Kruksallad
  • Citron 1 st

Frysvaror

  • Gröna ärtor 200 g
  • Quornschnitzlar 2 fp (4 st)
  • Pulled Oumph 1 fp
  • Vegetarisk Kebab (Hälsans Kök)

Kylvaror

  • Matlagningsgrädde alt. Oatly iMat
  • Kesella alt. Oatly iMat Fraiche
  • Tofu 270 g
  • Sojayoghurt naturell 5 dl
  • Jäst 50 g
  • Ost 1-2 dl riven

Konserver

  • Vita bönor 1 fp
  • Svarta bönor 1 fp
  • Röd currypasta
  • Kokosmjölk 1 fp
  • Jalapeno
  • Chilisås
  • Balsamvinäger
  • Röd grillad paprika
  • Soltorkade tomater i olja
  • Krossade tomater 1 fp
  • Feferoni
  • Äggfri majonnäs

Bröd

  • Fullkornsbaguette 1 st
  • Tortillabröd 1 fp

Torrvaror

  • Röda linser
  • Mandelmjöl
  • Vetemjöl
  • Bakpulver
  • Timjan
  • Kummin
  • Chilipulver
  • Vitlökspulver
  • Cayennepeppar
  • Majsstärkelse
  • Cashewnötter 2 dl

 

Se till att du alltid har salt, peppar, olivolja, rapsolja, soja och grönsaksbuljong hemma

Smarta tips för mat på nätet

Vi handlar frekvent mat från Matsmart. Där kan man göra riktigt bra fynd på allt från skafferiprodukter till drycker och godis.

All mat säljs där från 20-90% rabatt mot normalpris. Varför? För att bäst-före-datum kan vara kort, eller för att någon butik köpt på sig för mycket, eller gjort lagerrensning. Fynda mat - det är Matsmart! Både för plånboken och miljön.

Senaste inläggen på Instagram