Följ oss på Instagram Följ oss på Facebook

Grönsakscurry

 

Ingredienser (4 port)

  • 600 g mixade grönsaker (välj dina favoriter, eller de föreslagna enligt nedan)
  • 225 g broccoli
  • 75 g grönkål
  • 125 g paprika
  • 150 g blomkål
  • 25 g spenat
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackad
  • 1 msk riven ingefära
  • 2 tsk curry
  • salt
  • 1 burk kokosmjölk

Så gör du

I en stor panna fräs på lök, vitlök och ingefära i lite rapsolja i 2 minuter.

Tillsätt alla andra ingredienser och låt sjuda tills grönsakerna känns mjuka men ändå krispiga.

Smarta tips för mat på nätet

Vi handlar frekvent mat från Matsmart. Där kan man göra riktigt bra fynd på allt från skafferiprodukter till drycker och godis.

All mat säljs där från 20-90% rabatt mot normalpris. Varför? För att bäst-före-datum kan vara kort, eller för att någon butik köpt på sig för mycket, eller gjort lagerrensning. Fynda mat - det är Matsmart! Både för plånboken och miljön.

Senaste inläggen på Instagram