Följ oss på Instagram Följ oss på Facebook

Matsedel #1

Den här veckan bjuder bland annat på en härligt krämig pasta carbonara som gillas av både stora och små familjemedlemmar. Istället för bacon kan man göra egen s.k. fejkon eller köpa färdig sådan från Astrid och Aporna. Vi har också tagit med en snabb och enkel fredagsmysmat som alla kan vara med och laga. Beandillas - quesadillas med bönröra och annat gott i. Har du barn så låt de vara med och göra sin egen.

Smakliga måltider!

Inköpslista

Frukt & Grönt

  • vitlök
  • gul lök 3 st
  • röd lök 3 st
  • tomat 1 st
  • champinjoner 250 g
  • valfri svamp 250 g
  • grön paprika 1 st
  • röd paprika 1 st
  • kronärtskockshjärta 1 burk
  • färsk timjan
  • potatis 600 g
  • citron 1 st
  • lime 2 st
  • mynta 1 kruka
  • avokado 1 st

Frysvaror

  • Findus morotsbiffar 1 påse
  • frysta ärtor
  • Vegetarisk pytt 2 påsar (2x250g)
  • bladspenat 1 påse

Kylvaror

  • getost (annan ost / veganost)
  • havregrädde 6 dl
  • parmesan 1 dl
  • ägg 3 st (eller NoEgg)
  • Fejkon (Astrid och Aporna)
  • creme fraiche (eller iFraiche)
  • margarin
  • mjuk tofu / silkestofu 350 g

Konserver

  • kikärtor 2 fp
  • vita bönor 2 fp
  • svarta bönor 2 fp
  • krossade tomater 1 fp
  • tacosås 1 fp
  • chipotlepasta
  • majskorn

Bröd

  • pitabröd
  • tortillabröd

Torrvaror

  • polenta
  • spaghetti
  • röda linser
  • bulgur
  • pumpakärnor
  • spiskummin
  • chiliflakes
  • paprikapulver
  • chilipulver
  • oregano
  • vetemjöl

Se till att du alltid har salt, peppar, olivolja, rapsolja, soja och grönsaksbuljong hemma

Kommentarer

Man behöver bara 4 kvistar färsk timjan. Vill man spara lite pengar kan man såklart använda torkad timjan istället.

Till carbonaran har Gustav Johansson på Jävligt Gott tagit fram ett eget recept på hur man gör hemmagjord fejkon. Inköpslistan innefattar inte ingredienser som behövs för den utan vi har istället valt Astrid och Apornas färdiga Fejkon.

Vegetarisk pytt finns att köpa färdigt i frysdisk. Är enkelt att göra en själv om man vill med tärnad morot, potatis, palsternacka och lök som man steker tills allt är mjukt.

För veganer

Polenta blir krämigare med ost i. Den som är vegan kan ersätta osten med en smältbar veganost.

Istället för parmesanost till carbonaran, prova göra Gröna Skafferiets Vegan Parmesan om du orkar, men maten är god ändå utan.

Smarta tips för mat på nätet

Vi handlar frekvent mat från Matsmart. Där kan man göra riktigt bra fynd på allt från skafferiprodukter till drycker och godis.

All mat säljs där från 20-90% rabatt mot normalpris. Varför? För att bäst-före-datum kan vara kort, eller för att någon butik köpt på sig för mycket, eller gjort lagerrensning. Fynda mat - det är Matsmart! Både för plånboken och miljön.

Senaste inläggen på Instagram