🥗 Vegomatsedel

Matsedel 1

Den här veckan bjuder bland annat på en härligt krämig pasta carbonara som gillas av både stora och små familjemedlemmar. Istället för bacon kan man göra egen s.k. fejkon eller köpa färdig sådan från Astrid och Aporna. Vi har också tagit med en snabb och enkel fredagsmysmat som alla kan vara med och laga. Beandillas - quesadillas med bönröra och annat gott i. Har du barn så låt de vara med och göra sin egen.

Smakliga måltider!

Veckans rätter

  1. Måndag Chilistekt vegetarisk pytt med kikärtscrème
  2. Tisdag Pasta Carbonara med fejkon
  3. Onsdag Morotsbiffar med grönsaksstomp
  4. Torsdag Krämig polenta med svamp & kronärtskocka
  5. Fredag Beandillas
  6. Lördag Spenat och svamppaj
  7. Söndag Vegetarisk tacogryta med limeris och pitabröd
Matsedel 1
✏️ Utgå från denna matsedel

Öppnar den i Bygg matsedel med veckans recept ifyllda – byt ut, lägg till eller ta bort som du vill och få en egen inköpslista.

Kommentarer

Man behöver bara 4 kvistar färsk timjan. Vill man spara lite pengar kan man såklart använda torkad timjan istället.

Till carbonaran har Gustav Johansson på Jävligt Gott tagit fram ett eget recept på hur man gör hemmagjord fejkon. Inköpslistan innefattar inte ingredienser som behövs för den utan vi har istället valt Astrid och Apornas färdiga Fejkon.

Vegetarisk pytt finns att köpa färdigt i frysdisk. Är enkelt att göra en själv om man vill med tärnad morot, potatis, palsternacka och lök som man steker tills allt är mjukt.

Polenta blir krämigare med ost i. Den som är vegan kan ersätta osten med en smältbar veganost.

Istället för parmesanost till carbonaran, prova göra Gröna Skafferiets Vegan Parmesan om du orkar, men maten är god ändå utan.