🥗 Vegomatsedel

Matsedel 4

Ny vecka med nya maträtter! Den här veckan har vi hämtat två av recepten från Coops Inspirationskasse med vegetariska maträtter. Länkarna går till en PDF. Du hittar recepten på de sidor vi angivit nedan.

En maträtt som minner om barndomens dagar är Flygande Jakob. På den tiden åt vi med kyckling enligt originalreceptet. En vegansk variant är minst lika god och det är ju ändå bananerna, jordnötterna och den gräddiga chilisåsen som gör att den flyger! Den vingklippta kycklingen stannar ju tyvärr på marken....

Smakliga måltider!

Veckans rätter

  1. Måndag Krämig polenta med svamp & kronärtskocka
  2. Tisdag Glutenfri gnocchi (8 portioner)
  3. Onsdag Flygande Jakob
  4. Torsdag Auberginebollar med tomatsås
  5. Fredag Curry med blomkål och tofu (Coop, sid 33)
  6. Lördag Curry med blomkål och tofu (Coop, sid 33)
  7. Söndag Svamp- och risfylld paprika med potatisgratäng
Matsedel 4
✏️ Utgå från denna matsedel

Öppnar den i Bygg matsedel med veckans recept ifyllda – byt ut, lägg till eller ta bort som du vill och få en egen inköpslista.

Kommentarer

* Receptet på den glutenfria gnocchin är som en förrätt. Länken går därför till ett recept för 8 portioner.

För veganer

Mjölk, grädde och riven ost köper ni det ni gillar bäst (havre, soja, el dyl.). Istället för mozzarella kan du prova Astrid och Apornas ost med mozzarellasmak.

Skippa chevré och krydda med en god krydda istället.