Följ oss på Instagram Följ oss på Facebook

Matsedel #4

Ny vecka med nya maträtter! Den här veckan har vi hämtat två av recepten från Coops Inspirationskasse med vegetariska maträtter. Länkarna går till en PDF. Du hittar recepten på de sidor vi angivit nedan.

En maträtt som minner om barndomens dagar är Flygande Jakob. På den tiden åt vi med kyckling enligt originalreceptet. En vegansk variant är minst lika god och det är ju ändå bananerna, jordnötterna och den gräddiga chilisåsen som gör att den flyger! Den vingklippta kycklingen stannar ju tyvärr på marken....

Smakliga måltider!

Inköpslista

Frukt & Grönt

  • blomkål 1 kg
  • aubergine 1 st
  • salladslök
  • röd chili 2 st
  • vitlök 2 st
  • gul lök 6 st
  • ingefära
  • citrongräs
  • körsbärstomater 250 g
  • paprika 5 st
  • rödlök 1 st
  • bakpotatis 1 st
  • basilika 1 kruka
  • tomater 2 st
  • potatis, mjölig 1 kg
  • potatis, fast 1 kg
  • bananer 2 st
  • champinjoner färska 200 g

Frysvaror

  • Gröna ärtor 500 g
  • Vegokött, valfritt, 1 påse

Kylvaror

  • tofu 270 g
  • chévreost 100 g
  • grädde 7,5 dl
  • mozzarella 250 g
  • vegobacon 100 g
  • mjölk 2,5 dl
  • riven ost 4 dl

Konserver

  • kokosmjölk 2 burkar
  • kikärtor 400 g
  • kidneybönor 250 g
  • honung
  • chilisås
  • krossade tomater 2 fp

Bröd

  • naanbröd 2 fp
  • toastbröd

Torrvaror

  • ris
  • jordnötter 2,5 dl
  • fänkålsfrön
  • koriander
  • socker
  • bulgur
  • potatismjöl
  • majsmjöl
  • spaghetti

Se till att du alltid har salt, peppar, olivolja, rapsolja, soja och grönsaksbuljong hemma

Kommentarer

* Receptet på den glutenfria gnocchin är som en förrätt. Länken går därför till ett recept för 8 portioner.

För veganer

Mjölk, grädde och riven ost köper ni det ni gillar bäst (havre, soja, el dyl.). Istället för mozzarella kan du prova Astrid och Apornas ost med mozzarellasmak.

Skippa chevré och krydda med en god krydda istället.

Smarta tips för mat på nätet

Vi handlar frekvent mat från Matsmart. Där kan man göra riktigt bra fynd på allt från skafferiprodukter till drycker och godis.

All mat säljs där från 20-90% rabatt mot normalpris. Varför? För att bäst-före-datum kan vara kort, eller för att någon butik köpt på sig för mycket, eller gjort lagerrensning. Fynda mat - det är Matsmart! Både för plånboken och miljön.

Senaste inläggen på Instagram