🥗 Vegomatsedel

Matsedel 18

Tillbaka från en härlig vecka i fjällen! Frisk luft, skidåkning, minimalt med matlagning då vi mestadels ätit ute på restaurang eller blivit bjuden på mat. Det kommer en liten rapport över utbudet av vegetarisk mat i backen och Åre by inom kort.

Det är skönt med ledighet, lite avbrott från vardagsrutiner men det är också skönt att komma hem. Uttrycket Borta bra, men hemma bäst kan sägas på många olika sätt. Som vår yngsta familjemedlem sa det vid frukosten söndag morgon.

Till den här veckans matsedel har vi plockat några recept från Vår kokbok Vegan (Sojagnocchi, Zucchinigratäng) och från tidningen VEGO (Stekt ris med bönor, Grekisk sallad).

Veckans rätter

  1. Måndag Beandillas
  2. Tisdag Stekt ris med svarta bönor
  3. Onsdag Ratatouille
  4. Torsdag Sojagnocchi med ugnsbakade tomater och spenat
  5. Fredag Grekisk sallad med olivtofu och quinoa
  6. Lördag Vegopaj med oregano
  7. Söndag Zucchinigratäng med röda linser och oliver
Matsedel 18
✏️ Utgå från denna matsedel

Öppnar den i Bygg matsedel med veckans recept ifyllda – byt ut, lägg till eller ta bort som du vill och få en egen inköpslista.

Kommentarer

* Receptet kommer från ICA.se och där har man tagit upp deras färdiga kylda pajdeg som ingrediens. Du kan självklart göra din egen pajdeg.

För vegansk matlagning

Alla recept är veganska. Till vegopajen, ta din favorit bland veganostar som funkar till paj i ugnen.