Stekt ris med svarta bönor
Det här receptet är hämtat ur tidningen VEGO, nr 5 2014.
4 portioner
Gör så här
Häll av spadet från bönorna. Skölj i kallt vatten.
Koka ris för 4 portioner enligt förpackning.
Strimla rödkålen fint och tärna aubergine. Stek i olja tills allt fått färg.
Rör ner bönorna, riven ingefära, riven vitlök, sojasås och limesaft.