🥗 Vegomatsedel

Matsedel 14

Vissa veckor händer det extra mycket och man kanske inte har eller orkar lägga alltför mycket tid på matlagningen. För oss är det en sån vecka nu och därför har vi plockat fram Sara Begners kokbok Veckans Vego - Grön middag på bara 30 minuter.

Flera av recepten är hämtade från boken men eftersom Sara jobbar som matkreatör på Coop Provkök så finns flera av hennes recept på Coops hemsida. Vi kan varmt rekommendera boken med 150 enkla och snabblagade recept på alltifrån såser och smoothies till varmrätter och efterrätter.

Vill du köpa boken finns den att beställa hos Bokus.

Veckans rätter

  1. Måndag Grillad tortillarulle
  2. Tisdag Afrikansk jordnöts- och sötpotatisgryta
  3. Onsdag Curry med blomkål och tofu
  4. Torsdag Vegansk ärtsoppa och pannkaka
  5. Fredag Linsfyllda pitabröd
  6. Lördag Svamprisotto
  7. Söndag Vårrullar med rödkål och asiatisk dippsås
Matsedel 14
✏️ Utgå från denna matsedel

Öppnar den i Bygg matsedel med veckans recept ifyllda – byt ut, lägg till eller ta bort som du vill och få en egen inköpslista.

Kommentarer

** Receptet på linsfyllningen är fel på Coops hemsida. I kokboken Veckans Vego är det 2,5 dl röda linser och enligt kommentarerna på Coops hemsida blir det bättre så.

* För veganer

Nudelsoppans recept innehåller ägg till servering. Servera tärnad tofu istället om du inte vill äta ägg.

De grillade tortillabröden kan du sätta valfri veganost i eller skippa helt.