Italienskt och asiatiskt – vegetarisk veckomatsedel
De flesta recept vi tar med är mat vi lagar hemma, från grunden. Men, ibland är det bekvämt att låta nån annan laga, speciellt på veckodagar när det kan vara ont om tid och det kan finnas tider att passa för träningar och andra kvällsaktiviteter. Torsdag den här veckan satsar vi på ICAs vegetariska dumplings. De är helt okej och med lite tamarisås och lite ris har man en snabb och enkel middag.
För att kompensera för det har vi hittat på ett eget recept till lördagsmiddag. Det är på nåt vis lättare att hitta vegetariska rätter i det asiatiska köket. Prova gärna vår Tofu Sechuan och berätta vad du tycker om den!
Smakliga måltider!
Veckans rätter
- Måndag Auberginebollar med tomatsås
- Tisdag Vegetariska Cannelloni
- Onsdag Magiskt goda broccolibiffar
- Torsdag Vegetariska Dumplings
- Fredag Veganlasagne
- Lördag Tofu Sechuan
- Söndag Ugnsbakade rotfrukter
Öppnar den i Bygg matsedel med veckans recept ifyllda – byt ut, lägg till eller ta bort som du vill och få en egen inköpslista.
Kommentarer
För veganer
Receptet på cannelloni är utmaningen för dig som vegan. Färska lasagneplattor är oftast gjorda med ägg. Du kan ta torkade plattor och blötlägga i varmt vatten tills de går att rulla. Som alternativ till ost kan du välja någon veganost eller göra en lite tjockare vit bechamelsås. Ett tips är att blötlägga cashewnötter som du sedan krossar och vispar ner i såsen.