Bönburgare
Många veganska biffar och burgare blir lätt för lösa i konsistensen, men de här burgarna får bra tuggmotstånd och håller ihop fint vid stekning.
Gör så här
Hacka den gula löken i mindre bitar. Skölj bönorna noga i kallt vatten och låt rinna av. Mixa lök och bönor till en smet med mixerstav eller i mixer. Rör ner de torra ingredienserna och blanda väl. Forma burgarna till runda burgare, cirka 1 cm i tjocklek och stek i rapsolja.
Servera med valfria tillbehör i hamburgerbröd, pommes frites eller ugnsrostad potatis.