🥗 Vegomatsedel

Matsedel 33

En vecka helt utan mejeri men full av smak – vi har plockat fram flera av våra underskattade favoriter och satt ihop dem till en varierad vardagsvecka. Här möts krämig lasagne, snabb wok-ris, en matig svampsoppa och en riktig söndagshusmanskost, med både torsdagspannkakor och en fredagsburgare på vägen.

Veckan är byggd för bredd: ingen dag liknar den andra i vare sig bas eller smakvärld. Flera rätter bygger på baljväxter och tofu för matnyttigt protein, och torsdagens pannkakor blir fluffiga helt utan ägg tack vare No Egg. Smaklig måltid hela veckan!

Veckans rätter

  1. Måndag Vegansk lasagne med bönor
  2. Tisdag Fried rice med sojabönor och cashewnötter
  3. Onsdag Rotselleri- och grönkålssoppa med svamp
  4. Torsdag Fluffiga äggfria pannkakor med No Egg
  5. Fredag Ultimate Vegan Oatmeal Burger
  6. Lördag Rosa glasnudelsallad med Apelsin- och chilitofu
  7. Söndag Nötfrikadeller med rödvinssky & potatispuré
Matsedel 33
✏️ Utgå från denna matsedel

Öppnar den i Bygg matsedel med veckans recept ifyllda – byt ut, lägg till eller ta bort som du vill och få en egen inköpslista.

Kommentarer

Tips för veckan: Måndagens lasagne går fint att förbereda dagen innan – gräddad och klar tar den bara en snabb uppvärmning. Blir det pannkakor över på torsdagen är de lika goda kalla i matlådan dagen efter. Till söndagens nötfrikadeller passar en klick lingonsylt och en enkel pressgurka perfekt.