Tikka masala och blomkål – vegansk matsedel vecka 45
En vecka där vardagarna får gå snabbt och helgen får ta lite mer tid. Vi startar med en krämig potatis- och purjolökssoppa, svänger förbi Asien med nudelwok och Indien med tofu tikka masala, och avslutar med ugnsbakad blomkål och en riktig lasagne. Alla rätter är veganska, och inköpslistan längst ner är redan ihopsatt åt dig.
Veckans rätter
- Måndag Krämig potatis- och purjolökssoppa med rostat surdegsbröd
- Tisdag Nudelwok med tofu, broccoli och cashewnötter
- Onsdag Tofu tikka masala med basmatiris
- Torsdag Falafelbowl med hummus, granatäpple och picklad rödlök
- Fredag Quesadillas med svarta bönor, majs och chipotle
- Lördag Ugnsbakad blomkål med tahinisås och granatäpple
- Söndag Vegansk lasagne med bönor
✏️ Utgå från denna matsedel
Öppnar den i Bygg matsedel med veckans recept ifyllda – byt ut, lägg till eller ta bort som du vill och få en egen inköpslista.