Dumplings och fish and chips – vegansk matsedel vecka 48
En vecka som börjar snabbt och slutar med lite pyssel. Vardagarna är teriyakitofu, broccolibiffar och harissastekta grönsaker – allt klart på knappt en halvtimme. Torsdagen är krämig pumpasoppa, fredagen vegansk fish and chips med norilindad tofu, och helgen bjuder på tacotårta som görs i förväg och hemgjorda dumplings till söndagsmiddagen.
Veckans rätter
- Måndag Tofu teriyaki med ris och sesambroccoli
- Tisdag Veganska broccolibiffar med örtsås och potatis
- Onsdag Harissastekta grönsaker med vitböncreme och couscous
- Torsdag Krämig vegansk pumpasoppa med kokosmjölk och ingefära
- Fredag Vegansk fish and chips med norilindad tofu och ärtpuré
- Lördag Vegansk tacotårta med svarta bönor och avokadokräm
- Söndag Veganska dumplings med svamp och vitkål
✏️ Utgå från denna matsedel
Öppnar den i Bygg matsedel med veckans recept ifyllda – byt ut, lägg till eller ta bort som du vill och få en egen inköpslista.
Ingen tid att laga själv? Vissa veckor räcker inte orken. Då kan färdiga veganska matlådor eller en vegetarisk matkasse med förberedda råvaror vara en räddning.