Tacopaj och rotsellerischnitzel – vegansk matsedel vecka 46
En vecka som får bli lite mustigare, som november gärna vill. Vi börjar med en krämig orzogryta som lagas i en enda panna, kör ungersk gulasch på bönor och paprika på tisdagen och tar en lättare ratatouille mitt i veckan. Torsdagen blir en het thaisoppa, fredagen tacopaj och helgen bjuder på panerad rotsellerischnitzel med potatismos och en riktig svamppaj på söndagen. Alla rätter är veganska, och inköpslistan längst ner är redan ihopsatt åt dig.
Veckans rätter
- Måndag Krämig orzogryta med tomat, spenat och vitlök
- Tisdag Vegansk gulasch med bönor och paprika
- Onsdag Ratatouille med vita bönor och gremolata
- Torsdag Thaisoppa med tofu och shiitake
- Fredag Vegansk tacopaj med svarta bönor och majs
- Lördag Panerad rotsellerischnitzel med potatismos och lingon
- Söndag Vegansk svamp- och purjolökspaj med timjan
✏️ Utgå från denna matsedel
Öppnar den i Bygg matsedel med veckans recept ifyllda – byt ut, lägg till eller ta bort som du vill och få en egen inköpslista.